segunda-feira, 4 de março de 2013

Almoço de Domingo


O almoço de domingo deve ser antes de mais um momento de descontração, onde há conversa, alegria e não há horas. Nada de ficar muitas horas na cozinha a fazer pratos muito elaborados.

É um dia em que todos os habitantes da casa se podem reunir à volta da mesa, porque, mesmo estando todos debaixo do mesmo teto, por motivos profissionais, pois cada um tem um horário diferente, às vezes mal arranjam tempo para se verem. É assim o ritmo da vida moderna…

Procuro fazer pratos de forno para assim estar mais disponível para conversar e conviver com todos.



Este domingo fiz Arroz de Pato. De véspera deixei o pato já cozido e desfiado. No domingo fiz o refogado para o arroz e depois, foi só ir ao forno. Servi um vinho tinto, encorpado, e de sobremesa Fruta Laminada. Pronto, com um almoço destes dá tempo para me sentar, conversar e relaxar do stress da semana.

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